UNSERE RESTAURANTS

Graubünden auf der Zunge: Im Valbella Resort warten zwei Restaurants darauf, Sie kulinarisch zu verzaubern. In jedem der beiden Restaurants können Sie – auf eine ganz eigene Art – moderne Bergküche entdecken.

SO ODER SO – LASSEN SIE ES SICH SCHMECKEN!.

DAS RESTAURANT CAPRICORN

Graubünden trifft auf internationale Küche

Das Restaurant Capricorn befindet sich im Haupthaus des Valbella Resort. Hier servieren wir klassische Bündner und Schweizer Küche. Dabei wirft die Küchencrew auch einmal einen Blick über den Tellerrand hinaus. Klassische Gerichte aus der Schweiz treffen auf Hotelklassiker. Gewürzt werden diese mit Auszügen moderner und internationaler Kulinarik.

Dazu warten im Weincube diverse Weine darauf, von Ihnen entdeckt zu werden.

Speisekarten und Öffnungszeiten finden Sie in unserem Online-Resort-Guide

DAS RESTAURANT FASTATSCH

Eine Küche mit einem Herz aus Feuer

Herzstück des Restaurant Fastatsch ist ein offenes Buchenholzfeuer. Ihr Menü wird hier vor Ihren Augen frisch zubereitet. In die Töpfe und Pfannen kommen nur 100% natürliche Produkte aus unseren Wäldern, von unseren Wiesen und Felder. Ohne Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker und was der Chemiekasten sonst noch hergibt.

Traditionelles pflegen. Neues feiern. Ein gemeinsames Erlebnis.
Das ist die Idee unserer Küche.

Also, auf gehts: MAKE IT A FEAST

Im Fastatsch kommen Fleischliebhaber und auch Vegetarier auf Ihre Kosten.

Speisekarten und Öffnungszeiten finden Sie in unserem Online-Resort-Guide

MENÜS

Jeden Abend frisch auf Ihrem Tisch…

Wir servieren Ihnen jeden Abend ein frisch gekochtes wechselndes 4-Gang Menü mit verschiedenen Auswahlmöglichkeiten. Haben Sie Lust auf ein typisches Bündner Gericht als Tryout im Zwischengang? Zur Vorspeise lieber eine Salad-Bowl, Antipasti oder doch eine wärmende Suppe? Und im Hauptgang zur Abwechslung mal etwas leckeres Vegetarisches? Stellen Sie sich jeden Abend ihr Wunschmenü zusammen.

Übrigens: Gäste mit Halbpension geniessen das grosse 4-Gang-Menü im Rahmen Ihrer Halbpensionspauschale

Speisekarten und Öffnungszeiten finden Sie in unserem Online-Resort-Guide

TISCHRESERVATION

Sichern Sie sich Ihren Dinnertisch

Möchten Sie einen Tisch reservieren? Wir freuen uns, für Sie zu kochen.

Mit dem Absenden Ihrer Anfrage stimmen Sie zu, Informationen von uns zu erhalten.
Übrigens: Datenschutz ist uns wichtig: Lesen Sie hier, wie wir Ihre Daten schützen.

Chef Mühlhausen und seine Crew schleifen schonmal die Messer und heizen Töpfe und Pfannen für Sie.
Bis bald. Wir freuen uns auf Sie.

BERGFERIEN IN DER SCHWEIZ